Schlendert man in dem Wallfahrtsort Kevelaer umher, sprt man schon ein bisschen entspanntes niederlndisches Flair. Denn die Grenze zu Holland ist ganz nah.Und ein paar Schritte vom weitlufigen Marienplatz findet sich das MABUHAY. Tritt man ein, durch die Tiffany-Glas- Tre, wird man nicht etwa hektisch direkt nach der Bestellung gefragt, sondern entschleunigt und freundlich wahrgenommen und fhlt sich als gern gesehener Gast. Denn das passt zur Philospophie des weitgereisten Wirtes. Dieser hat als Koch schon ganze Kasernen aufgerstet und unter anderem als Trucker kanadische Highways befahren. Nun aber konzentrieren er, und seine von den Philippinen stammende Frau, sich mit ihrem Bistro-Restaurant auf den persnlichen Kontakt zu den Gsten und die liebevoll- sorgfltig und solide zubereiteten Gerichte. Besonderheit: Es gibt zwei kulinarische Hauptrichtungen hier: Deutsch und -eben- Philippinisch. Das Schnitzelfleisch vom lokalen Metzger wird aus der Oberschale geschnitten und die Kuchen in Dreiecksportionen von beeindruckender Grsse. brigens: "mabuhay" heisst: "Willkommen" . Und das ist hier -wie schon gesagt- keine leere Versprechung.
Mabuhay Bistro Cafe ist eine deutsche Cafe mit Sitz in Kevelaer, Nordrhein-Westfalen. Mabuhay Bistro Cafe befindet sich in der Busmannstraße 4-6, 47623 Kevelaer, Deutschland.
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